El asado argentino: tradiciones y costumbres de una comida compartida

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Lifestyle (1 / 1) 02.11.2026 07:34 / Tim Symbolbild KI-generierte Illustration (VIPflash)

En la Argentina, el asado es una de las tradiciones más queridas. Más que una comida, es un encuentro en el que la familia y los amigos se reúnen alrededor de la parrilla, muchas veces durante varias horas.

El fuego y el asador

Cada reunión tiene su asador, la persona encargada del fuego. La mayoría prefiere la leña o el carbón, y la paciencia es clave: la carne se cocina despacio, a fuego medio, para que quede tierna y jugosa.